El Scotch Bonnet es un chile de raíces americanas que se ha convertido en un ingrediente emblemático de la cocina caribeña.

Reconocido por su aroma afrutado y su picante intenso, aporta carácter a las salsas tradicionales, los adobos jerk de Jamaica y las preparaciones que acompañan pescados y carnes en las islas del Caribe.

En nuestro archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina lo llamamos Baskit Peppa en creole isleño: un nombre que habla de nuestra cultura y de nuestra manera de darle sabor a la vida.

Este fruto es la base de Pipo’s Peppa, una salsa que lleva a tu mesa el sabor, el fuego y la esencia de nuestras islas.